Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Babka majonezowa

Składniki:
  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki aromatu cytrynowego
  • 4 czubate łyżki majonezu
Przepis:
Przygotować foremkę na babkę z kominkiem o pojemności 2,5 litra i wysmarować ją masłem (bez posypywania bułką tartą). Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodawać stopniowo cukier i cały czas ubijać, następnie dodawać po jednym żółtku i dalej miksować do połączenia się składników. Potem dodać majonez i wymieszać łyżką. Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać po trochu (np. na 3 tury) do ciasta, delikatnie wymieszać (już nie miksować). Na koniec dodać zapach cytrynowy i wymieszać. Ciasto przełożyć do foremki.
 
Piec 50 minut w temperaturze 180 stopni C. Po upieczeniu babkę wyjąć z piekarnika i wystudzić w foremce, następnie wyjąć z foremki i oprószyć cukrem pudrem.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/babka-majonezowa.php