Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
Składniki: |
---|
|
Przepis: |
Przygotować foremkę na babkę z kominkiem o pojemności 2,5 litra i wysmarować ją masłem (bez posypywania bułką tartą). Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodawać stopniowo cukier i cały czas ubijać, następnie dodawać po jednym żółtku i dalej miksować do połączenia się składników. Potem dodać majonez i wymieszać łyżką. Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać po trochu (np. na 3 tury) do ciasta, delikatnie wymieszać (już nie miksować). Na koniec dodać zapach cytrynowy i wymieszać. Ciasto przełożyć do foremki.
Piec 50 minut w temperaturze 180 stopni C. Po upieczeniu babkę wyjąć z piekarnika i wystudzić w foremce, następnie wyjąć z foremki i oprószyć cukrem pudrem. Smacznego! |