|
ZDJĘCIA CIAST:
|
Jabłecznik królewski
Super ciasto na święta!
|
Przysłała:
|
Magdalena |
|
Data dodania:
|
29.03.2007r. |
|
Dyskusja na forum:
|
Przejdź do wątku |
|
Składniki:
|
- CIASTO BISZKOPTOWE
- 21 dag mąki
- 21 dag cukru
- 7 jaj
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 budyń śmietankowy
-
- MASA
- 2,5 kg jabłek
- 2 brzoskwiniowe galaretki
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżki cukru
-
- PIANA
- 1 bita śmietana śnieżka
- 1 galaretka agrestowa
- wiórki kokosowe
- czekolada gorzka
|
|
Przepis na ciasto biszkoptowe:
|
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę, dodać stopniowo cukier miksując. Dodać po kolei żółtka nadal miksując, kiedy osiągniemy jednolitą masę wyłączamy mikser i używamy już tylko łyżki. Dodajemy całą torebkę budyniu śmietankowego i równomiernie rozcieramy go łyżką (nie zbyt energicznie), potem stopniowo dodajemy przesianą mąkę, aż wszystko będzie miało na wpół gęstą konsystencję.
Gotowe ciasto wylać na wyłożoną papierem blachę prostokątną i piec 40 minut w temperaturze 180 stopni C.
|
|
Przepis na masę:
|
Jabłka pokrojone w talarki wrzucamy do dużego rondla i smażymy około 20 minut aż puszczą sok i będą na tyle miękkie, że możemy je zmiażdzyć na miał, wtedy dodajemy cukier waniliowy.
Galaretki brzoskwiniowe rozpuszczamy w pół litrze wody z dwoma łyżkami cukru. Zalewamy nimi jabłka i smażymy jeszcze 10 minut. Odstawiamy do ostygnięcia, ale nie możemy dopuścić do całkowitego stężenia zanim wylejemy na ciasto.
|
|
Przepis na pianę:
|
Ubijamy śnieżkę i wlewamy do niej roztopioną wcześniej i prawie tężejącą galaretkę agrestową.
|
|
Przekładanie ciasta:
|
Obie części biszkopta nasączyć alkoholem. Na spód biszkopta wyłożyć masę z jabłek i przykryć drugą częścią. Na wieszch wylać na wpół tężejącą pianę (nie może być płynna) i posypać ją wiórkami kokosowymi i tartą gorzką czekoladą.
Podawać na drugi dzień ponieważ ciasto musi się zespolić.
|
|
| Wydrukuj przepis |
|
POPULARNE CIASTA:
» Babka górnicza
» Biszkopt
» Biszkopt z jagodami
» Ciasto drożdżowe
» Ciasto z jagodami
» Ciasto z porzeczkami
» Ciasto z truskawkami
» Izaura
» Jabłecznik
» Keks
» Kostki kokosowe
» Milky Way
» Murzynek
» Piernik
» Placek królewski
» Placek biszkoptowy z truskawkami
» Placek z jagodami
» Placek z truskawkami
» Sernik
» Sernik na zimno
» Sernik wiedeński
» Torcik na zimno
» Zebra
» Serniki
» Pierniki
» Rogaliki
» Ciasta owocowe
» Przepisy
WSZYSTKIE PRZEPISY NA CIASTA
|