Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Wiewiórka

Składniki:
  • CIASTO
  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki oliwy
  • 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
  • 3 duże winne jabłka
     
  • POLEWA
  • 3/4 tabliczki czekolady deserowej
  • 4 dag masła
Przepis:
Jajka ubić z cukrem, starannie wymieszać z mąką, sodą i proszkiem do pieczenia. Nadal mieszając wlewać bardzo powoli oliwę. Jabłka pokroić w kostkę i dodać do ciasta, delikatnie wymieszać. Orzechy posiekać na małe kawałki (ale nie za małe po to, aby były widoczne w cieście), dodać do ciasta i wymieszać.
 
Dno tortownicy (średnica 24 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować masłem. Przełożyć ciasto i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C, piec 35 - 45 minut.
 
Przestudzone ciasto polać polewą: czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej (jeśli polewa wydaje nam się za gęsta, można dodać jeszcze trochę masła). Wierzch ciasta udekorować orzechami włoskimi.

 
www.ciasta.net/wiewiorka.php