Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
Składniki: |
---|
|
Przepis na biszkopt: |
Całe jajka ubić mikserem. Następnie stopniowo dodawać cukier i cały czas ubijać. Na koniec dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i również cały czas ubijać do uzyskania gładkiej, puszystej masy.
Tortownicę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przelać ciasto biszkoptowe. Piec około 45 minut w temperaturze 170 stopni C. |
Przepis na krem budyniowy: |
W 1/2 szklanki mleka wymieszać obie mąki i budyń. Pozostałe mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego się mleka dodać wymieszane mąki z budyniem w mleku i ugotować budyń. Ostudzić. W tym czasie masło utrzeć i dodawać po 1 łyżce do ostudzonego budyniu. Na koniec wymieszać i zmiksować na gładką masę. |
Przekładanie ciasta: |
Ostudzony biszkopt przekroić na 2 części (2/3 i 1/3). Większą część biszkoptu wyłożyć na spód, na to 2/3 kremu budyniowego. Przykryć drugim biszkoptem i wyłożyć pozostałą część kremu. Na wierzchu poukładać brzoskwinie pokrojone w kwadraty i zalać tężejącą galaretką. |