Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Tort z brzoskwiniami

Składniki:
  • BISZKOPT
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 i 1/2 szklanki m±ki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
     
  • KREM BUDYNIOWY
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 łyżka m±ki pszennej
  • 1 łyżka m±ki ziemniaczanej
  • 1 łyżka budyniu ¶mietankowego bez cukru
  • 15 dag masła
     
  • puszka brzoskwiń
  • 1 galaretka brzoskwiniowa
Przepis na biszkopt:
Całe jajka ubić mikserem. Następnie stopniowo dodawać cukier i cały czas ubijać. Na koniec dodawać m±kę wymieszan± z proszkiem do pieczenia i również cały czas ubijać do uzyskania gładkiej, puszystej masy.
 
Tortownicę o ¶rednicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przelać ciasto biszkoptowe. Piec około 45 minut w temperaturze 170 stopni C.
Przepis na krem budyniowy:
W 1/2 szklanki mleka wymieszać obie m±ki i budyń. Pozostałe mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do gotuj±cego się mleka dodać wymieszane m±ki z budyniem w mleku i ugotować budyń. Ostudzić. W tym czasie masło utrzeć i dodawać po 1 łyżce do ostudzonego budyniu. Na koniec wymieszać i zmiksować na gładk± masę.
Przekładanie ciasta:
Ostudzony biszkopt przekroić na 2 czę¶ci (2/3 i 1/3). Większ± czę¶ć biszkoptu wyłożyć na spód, na to 2/3 kremu budyniowego. Przykryć drugim biszkoptem i wyłożyć pozostał± czę¶ć kremu. Na wierzchu poukładać brzoskwinie pokrojone w kwadraty i zalać tężej±c± galaretk±.

 
www.ciasta.net/tort-z-brzoskwiniami.php

Wybrane kategorie: sernik