Tort jabłkowy- drukuj

Wydruk przepisu - .

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Tort jabłkowy

Składniki:
CIASTO 40 dag mąki pszennej typ 450 25 dag margaryny 4 jajka 30 dag cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 6 łyżek mleka MASA JABŁKOWA 2 kg jabłek 2 łyżki tartej bułki 1/2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki cukru DEKORACJA 200 ml śmietany kremówki 30% 1 łyżeczka żelatyny cynamon do posypania
Ciasto:
Miękką margarynę, cukier i jajka utrzeć (zmiksować mikserem na najwyższych obrotach) na puszystą masę. Dodać mąkę i zmiksować na małych obrotach miksera na gładką masę. Na końcu dodać mleko i proszek do pieczenia, całość zmiksować do połączenia się składników.
Masa jabłkowa:
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej na grubych oczkach, odcisnąć sok, wymieszać z cynamonem, cukrem i bułką tartą.
Pieczenie:
Tortownicę o śr. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć połowę ciasta (lub mniej). Następnie wyłożyć masę jabłkową i na wierzch przełożyć resztę ciasta. Piec ok. 75 - 80 minut w temperaturze 175 stopni C (do tzw. suchego patyczka). Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.
Dekoracja (najlepiej przed samym podaniem):
Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości gorącej wody, dokładnie wymieszać i przestudzić. Zimną śmietanę kremówkę ubić mikserem na najwyższych obrotach, wlać przestudzoną zabieloną żelatynę (do żelatyny dodać 1 łyżkę śmietanki i wymieszać) i krótko zmiksować. Przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i udekorować ciasto. Wierzch oprószyć delikatnie cynamonem. Smacznego!