Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
Składniki: |
---|
|
Ciasto: |
Miękką margarynę, cukier i jajka utrzeć (zmiksować mikserem na najwyższych obrotach) na puszystą masę. Dodać mąkę i zmiksować na małych obrotach miksera na gładką masę. Na końcu dodać mleko i proszek do pieczenia, całość zmiksować do połączenia się składników. |
Masa jabłkowa: |
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej na grubych oczkach, odcisnąć sok, wymieszać z cynamonem, cukrem i bułką tartą. |
Pieczenie: |
Tortownicę o śr. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć połowę ciasta (lub mniej). Następnie wyłożyć masę jabłkową i na wierzch przełożyć resztę ciasta. Piec ok. 75 - 80 minut w temperaturze 175 stopni C (do tzw. suchego patyczka). Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem. |
Dekoracja (najlepiej przed samym podaniem): |
Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości gorącej wody, dokładnie wymieszać i przestudzić. Zimną śmietanę kremówkę ubić mikserem na najwyższych obrotach, wlać przestudzoną zabieloną żelatynę (do żelatyny dodać 1 łyżkę śmietanki i wymieszać) i krótko zmiksować. Przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i udekorować ciasto. Wierzch oprószyć delikatnie cynamonem.
Smacznego! |