Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Tiramisu z jagodami

Składniki:
  • 25 dag serka mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 15 dag śmietany kremówki 30%
  • mała filiżanka mocnej kawy rozpuszczalnej
  • 4 łyżeczki likieru amaretto
  • 15 podłużnych biszkoptów
  • kakao do posypania
  • 20 dag jagód
Przepis:
Przygotować podłużną formę o wymiarach 12x30 cm, wyłożyć papierem do pieczenia (może być również szklane naczynie).
 
Śmietanę kremówkę ubić, dodać cukier puder i jeszcze przez chwilę ubijać. Dodać serek mascarpone i wymieszać. W małej filiżance zaparzyć mocną kawę rozpuszczalną (np. z 2 łyżeczek kawy), dodać likier amaretto i wymieszać.
 
Połowę biszkoptów nasączyć kawą i poukładać na dnie formy. Na biszkopty wyłożyć połowę masy mascarpone i ułożyć jagody (ok. 5 dag). Na owoce ułożyć warstwę nasączonych w kawie biszkoptów i ponownie masę mascarpone. Na wierzch posypać kakao (przez siteczko). Ciasto wstawić na kilka godzin do lodówki, a najlepiej na całą noc. Przed podaniem na wierzch ułożyć pozostałe jagody i pokroić w prostokąty. Można posypać cukrem pudrem.
Podpowiedź:
Zamiast likieru amaretto można użyć likier kawowy lub rum. Kakao można posypać przed samym podaniem i ułożyć jagody. Całość można posypać cukrem pudrem.

 
www.ciasta.net/tiramisu-z-jagodami.php

Wybrane kategorie: sernik