Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Sok z jagód na zimę

Składniki:
  • jagody
  • cukier
Przygotowanie:
Słoiczki o pojemności 75 ml umyć, wyparzyć i osuszyć. Umyć pokrywki i osuszyć.
 
Jagody dokładnie opłukać, odsączyć na durszlaku. Nakładać do małych słoiczków. Do każdego słoiczka wsypać po 1 czubatej łyżeczce cukru, potrząsnąć słoiczkiem i dosypać do pełna jagód. Zakręcić.
Pasteryzacja:
Szeroki garnek z grubym dnem wyłożyć ręcznikiem kuchennym. Włożyć słoiczki, jeden obok drugiego, każdy słoik oddzielić ręcznikiem kuchennym lub kawałkiem grubej tektury, aby podczas gotowania słoiczki nie dotykały o siebie, nalać zimnej wody do 3/4 wysokości słoików.
 
Zagotować, zmniejszyć moc palnika, garnek przykryć pokrywką i gotować 10 minut. Po tym czasie słoiki od razu wyjąć (uważając, aby się nie poparzyć) i zostawić do całkowitego wystudzenia. Można też odwrócić do góry dnem i pozostawić na 5 minut. Następnie odwrócić i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/sok-z-jagod.php

Wybrane kategorie: sernik