Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Sernik na zimno z truskawkami i galaretką

Składniki:
  • MASA BRZOSKWINIOWA
  • 1 galaretka brzoskwiniowa (77 g)
  • 40 dag serka homogenizowanego waniliowego (2 opakowania)
     
  • MASA MALINOWA
  • 1 galaretka malinowa (77 g)
  • 40 dag serka homogenizowanego waniliowego (2 opakowania)
     
  • MASA CYTRYNOWA
  • 1 galaretka cytrynowa (77 g)
  • 40 dag serka homogenizowanego waniliowego (2 opakowania)
     
  • DEKORACJA
  • 1 galaretka truskawkowa (77 g)
  • kilka truskawek
Przygotowanie:
Spód tortownicy o śr. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boków nie wykładać papierem i niczym nie smarować. Truskawki opłukać i osuszyć.
Masa brzoskwiniowa:
Galaretkę brzoskwiniową rozpuścić w 1,5 szklanki wrzącej wody, dokładnie wymieszać i wystudzić. Następnie dodać 2 serki homogenizowane waniliowe, dokładnie wymieszać (można zmiksować mikserem na małych obrotach) i odstawić do stężenia. Gdy masa będzie gotowa (czyli dość dobrze stężona, ale jeszcze taka, którą da się przelać do formy) przelać do przygotowanej tortownicy, wyrównać powierzchnię i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
Masa malinowa i cytrynowa:
Masę malinową przygotwać tak jak brzoskwiniową. Na stężoną warstwę brzoskwiniową przelać masę malinową. Wstawić do lodówki do stężenia.
 
Masę cytrynową przygotować tak jak brzoswkiniową i malinową. Na stężoną warstwę malinową przelać masę cytrynową i ponownie wstawić do lodówki do stężenia.
Dekoracja:
Galaretkę truskawkową rozpuścić w 1 szklance wrzącej wody, dokładnie wymieszać i odstawić do stężenia.
 
Na warstwę cytrynową poukładać cienkie plasterki truskawek, zalać tężejącą galaretką truskawkową. Sernik ponownie wstawić do lodówki do całkowitego stężenia, najlepiej na całą noc. Ciasto przechowywać w lodówce.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/sernik-zimny-aga.php

Wybrane kategorie: sernik