Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Sernik z piernikami

Składniki:
  • 50 dag sera półtłustego
  • 1/3 kostki margaryny
  • 15 dag cukru pudru
  • 4 jajka
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 20 g budyniu śmietankowego bez cukru
     
  • 25 dag ciastek pierników w czekoladzie bez nadzienia
Przepis:
Ser zmielić w maszynce dwukrotnie. Żółtka oddzielić od białek. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodawać po 1 żółtku i dalej ucierać mikserem. Do utartej masy dodać ser dwukrotnie zmielony i wymieszać. Białka ubić z odrobiną soli na sztywną pianę, dodać do masy serowej i delikanie wymieszać. Na koniec dodać budyń śmietankowy w proszku i lekko wymieszać.
Pieczenie ciasta:
Dno tortownicy o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz. Boki tortownicy wysmarować masłem. Połowę sera przełożyć do tortownicy. Na ser poukładać ciastka pierniki w czekoladzie i wyłożyć resztę sera. Ciasto piec ok. 1 godziny i 10 minut w temperaturze 180 stopni C. Studzić w lekko uchylonym piekarniku, a następnie włożyć do lodówki.

 
www.ciasta.net/sernik-z-piernikami.php