Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Sernik z jagodami

Składniki:
  • 20 dag ciastek herbatników "petit beurre"
     
  • MASA SEROWA
  • 50 dag twarogu sernikowego z wiaderka (np. "Piątnica")
  • 25 dag serka mascarpone
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 budyń śmietankowy bez cukru (40 g)
  • 1 jajko
  •  
  • 35 dag jagód
Przygotowanie:
Wszystkie składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Prostokątną foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciastka herbatniki pokruszyć, zmiksować blenderem na miałki piasek, wysypać na spód foremki i wyrównać powierzchnię. Jagody opłukać i osuszyć.
Masa serowa:
Twaróg (gotowy z wiaderka lub wcześniej trzykrotnie zmielony), serek mascarpone, cukier, proszek budyniowy zmiksować mikserem na małych obrotach tylko do połączenia się składników. Dodać jajko i znów zmiksować.
Pieczenie:
Masę serową wylać na ciasteczkowy spód, wyrównać. Na całej powierzchni rozsypać 25 dag jagód, bardzo delikatnie wyrównać ręką (lekko powciskać w masę serową).
 
Sernik wstawić do nagrzanego piekarnika do 160 stopni C i piec przez 40 minut. Po upieczeniu od razu wyjąć z piekarnika i przestudzić w foremce. Całkowicie ostudzony sernik przełożyć na deseczkę i wstawić do lodówki. Przed podaniem sernik wyjąć ok. 30 minut z lodówki i na wierzch rozsypać resztę świeżych jagód.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/sernik-z-jagodami.php

Wybrane kategorie: sernik