Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Sernik na zimno z malinami

Składniki:
  • 85 dag serka homogenizowanego waniliowego
  • 6 łyżek cukru pudru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 3 łyżki czubate żelatyny
     
  • 2 galaretki malinowe
  • 60 dag malin
Przepis:
Przygotować tortownicę o średnicy 24 cm, dno wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować masłem, boki również posmarować masłem. Żelatynę rozpuścić w małej ilości wrzącej wody tak, aby dało się wymieszać (na 3 łyżki żelatyny ok. pół szklanki wody), dokładnie wymieszać i lekko przestudzić. Serki waniliowe wymieszać z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Następnie powoli wlewać przestudzoną żelatynę i cały czas miksować mikserem na małych obrotach.
 
Masę serową przełożyć do tortownicy (ok. 2/3 części), poukładać połowę malin i wyłożyć pozostały ser. Wstawić do lodówki. Galaretki malinowe rozpuścić w 3 szklankach wrzącej wody, wymieszać, przestudzić. Ser wyjąć z lodówki. Na wierzch poukładać pozostałe maliny i zalać tężejącą galaretką. Ponownie sernik wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc. Smacznego.

 
www.ciasta.net/sernik-na-zimno-z-malinami.php

Wybrane kategorie: sernik