Wydruk przepisu

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Rolada

Składniki:
CIASTO 10 dag mąki krupczatki lub tortowej 15 dag cukru pudru 5 żółtek 7 białek 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka octu (pół na pół z wodą) MASA 1 kostka masła extra 2 żółtka 4 łyżki cukru 1/2 szklanki mleka zmiksowane truskawki 1 galaretka truskawkowa
Przepis na ciasto:
Wszystkie składniki na biszkopt powinny być w temperaturze pokojowej. Blachę z piekarnika o wymiarach 28x39 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Żółtka utrzeć z cukrem dodając ocet. Na żółtka wyłożyć ubitą pianę z białek i lekko wymieszać. Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Masę wyłożyć na wcześniej przygotowaną blachę, wyrównać i wstawić do średnio nagrzanego piekarnika. Piec 15 - 20 minut w temperaturze 180 stopni C. Po wyjęciu zwinąć (ciasto musi być jeszcze gorące) i owinąć w ściereczkę. Po wystygnięciu przełożyć masą i galaretką. Zwinąć.
Przepis na masę:
Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu. Ostudzić. Żółtka utrzeć z cukrem. Na gotujące się mleko wyłożyć żółtka i mieszać. Gdy masa się zagotuje, odstawić do wystygnięcia. W tym czasie utrzeć masło i dodać do masy. Utrzeć. Na koniec dodać zmiksowane truskawki. Podpowiedź! Krem można zrobić w różnych smakach, na przykład: truskawkowym (dodając zmiksowane z cukrem truskawki - ilość według uznania), cytrynowym lub kakaowym.
Przłożenie rolady:
Przy brzegu ciasta układamy galaretkę, następnie krem i zwijamy tak, aby galaretka znalazła się w środku. Smacznego!