Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Rogaliki serowe z wiśniami

Składniki na 50 sztuk:
  • 25 dag mąki pszennej
  • 25 dag masła, schłodzonego
  • 25 dag sera (twarogu półtłustego)
     
  • wiśnie z kompotu
     
  • cukier puder do posypania rogalików
Przygotowanie:
Ser (powinien być w temperaturze pokojowej) przełożyć do miski i rozgnieść widelcem, wsypać mąkę i dodać zimne masło pokrojone w kosteczkę. Całość wyrobić na gładkie ciasto (można zmiksować mikserem z hakiem), uformować kulę i wstawić do lodówki na 30 minut.
 
Przygotować blaszkę z piekarnika i wyłożyć ją papierem do pieczenia. Wiśnie z kompotu osączyć na sitku z nadmiaru soku.
 
Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na grubość 3 mm w kształcie koła (nie ma potrzeby podsypywania mąką, ciasto nie lepi się i dobrze się wałkuje), następnie pokroić na paski o szerokości ok. 4 cm, każdy pasek pokroić na trójkąty o podobnym boku. U podstawy trójkąta położyć jedną wiśnię (lub pół, jeśli rogaliki są małe), zawinąć zaczynając od podstawy.
 
Ułożyć na blaszce i od razu wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C. Piec przez 25 minut. Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/rogaliki-serowe-z-wisniami.php

Wybrane kategorie: sernik