www.ciasta.net/rogaliki-serowe-z-wisniami.php
Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki na 50 sztuk: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Ser (powinien być w temperaturze pokojowej) przełożyć do miski i rozgnieść widelcem, wsypać mąkę i dodać zimne masło pokrojone w kosteczkę. Całość wyrobić na gładkie ciasto (można zmiksować mikserem z hakiem), uformować kulę i wstawić do lodówki na 30 minut.
Przygotować blaszkę z piekarnika i wyłożyć ją papierem do pieczenia. Wiśnie z kompotu osączyć na sitku z nadmiaru soku. Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na grubość 3 mm w kształcie koła (nie ma potrzeby podsypywania mąką, ciasto nie lepi się i dobrze się wałkuje), następnie pokroić na paski o szerokości ok. 4 cm, każdy pasek pokroić na trójkąty o podobnym boku. U podstawy trójkąta położyć jedną wiśnię (lub pół, jeśli rogaliki są małe), zawinąć zaczynając od podstawy. Ułożyć na blaszce i od razu wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C. Piec przez 25 minut. Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem. Smacznego! |