Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Ciasto ze ¶liwkami

Składniki:
  • CIASTO
  • 18 dag miękkiego masła ¶mietankowego
  • 10 dag cukru
  • 16 g cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 3 jajka
  • 30 dag m±ki
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
     
  • 1 kg ¶liwek węgierek
     
  • KRUSZONKA
  • 20 dag masła ¶mietankowego
  • 28 dag m±ki
  • 15 dag cukru
  • szczypta soli
     
  • MASA SEROWA
  • 3 jajka
  • 1 kg sera mielonego
  • 15 dag cukru
  • 16 g cukru waniliowego
  • szczypta soli
     
  • POSYPKA - DEKORACJA
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ¶mietana kremówka 36%
Przepis na ciasto:
Miękkie masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i sol± na puszyst± masę. Następnie dodawać po 1 jajku i dalej miksować. Na koniec dodać m±kę wymieszan± z proszkiem do pieczenia i ponownie zmiksować ciasto.
 
¦liwki umyte i osuszone przepołowić na pół i usun±ć pestki.
Przepis na kruszonkę:
Masło rozpu¶cić na wolnym ogniu, ostudzić. Dodać m±kę, sól oraz cukier i zagnie¶ć kruszonkę. Wstawić na 15 minut do lodówki, aby się lekko schłodziła.
Przepis na masę serow±:
Zmielony ser utrzeć z żółtkami, cukrem, cukrem waniliowym i szczypt± soli. Białka ubić na sztywn± pianę i dodać do sera, delikatnie wymieszać.
Pieczenie ciasta ze ¶liwkami:
Prostok±tn± blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto. Na ciasto poukładać połówki ¶liwek (skórk± do ciasta). Na ¶liwki wyłożyć masę serow±. Na wierzchu posypać kruszonk±. Ciasto piec około 1 godziny i 20 minut w temperaturze 175 stopni C. Ostudzić.
Dekoracja ciasta:
Cukier puder wymieszać z cynamonem i posypać przez siteczko ostudzone ciasto. Podawać z bit± ¶mietan±.

 
www.ciasta.net/przepis-na-ciasto-ze-sliwkami.php

Wybrane kategorie: sernik