www.ciasta.net/proste-ciasto-kawowe.php
Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Podłużną foremkę 12x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do małej filiżanki wsypać 1 łyżeczkę kawy prawdziwej i zalać 3 łyżkami wrzącej wody, można lekko wymieszać, przestudzić.
Miękką margarynę utrzeć (zmiksować mikserem na najwyższych obrotach) razem z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodać jajka i dalej ucierać do uzyskania gładkiego ciasta (na początku miksowania ciasto wygląda na zważone, ucierać do momentu, aż ciasto będzie wyglądało na jak najmniej zważone). Następnie dodać mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ponownie zmiksować. Na koniec wlać przez siteczko zaparzoną prawdziwą kawę i zmiksować do połączenia się składników. Ciasto przełożyć do foremki i wstawić do piekarnika. Ustawić temperaturę na 180 stopni C (grzałka góra - dół) i piec 60 - 65 minut (do tzw. suchego patyczka). Wyjąć i przestudzić na kratce. Posypać cukrem pudrem. Można też polać gorzką czekoladą rozpuszczoną razem z masłem w proporcjach 2:1. Smacznego! |