Placki z cukinii

Wydruk przepisu - .

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Składniki:
1 średnia cukinia (zielona lub żółta) 2 jajka 1 szklanka bułki tartej (lub mniej w zależności od ilości cukinii) 4 łyżki mąki olej do smażenia
Przepis:
Umytą i osuszoną cukinię, obrać, pokroić na krążki 0,5 cm i dopiero wtedy usunąć pestki. Jajka roztrzepać w głębokim talerzu lub w misce, tak jak do schabowych. W osobnej misce wymieszać mąkę z bułką tartą. Olej rozgrzać na patelni. Krążki cukinii obtaczać w jajku, a następnie w bułce z mąką (jeśli zostanie nam bułki wymieszanej z mąką możemy ją wykorzystać do przygotowania kotletów schabowych). Smażyć z obu stron na złoty kolor. Placki z cukinii podawać od razu po usmażeniu, jeszcze ciepłe, bo wtedy są najlepsze.