Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Pierogowe ciastka z jabłkami

Składniki:
  • 25 dag mąki pszennej
  • 12,5 dag margaryny
  • 2,5 dag drożdży
  • 1/4 szklanki śmietany gęstej i kwaśnej 12% lub 18%
     
  • 2 - 3 średnie jabłka
  • 1 małe jajko po posmarowania (może też być samo białko)
  • cukier kryształ do posypania
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej na grubych oczkach i odcisnąć sok.
 
Drożdże wymieszać ze śmietaną. Mąkę przesiać do miski, dodać posiekaną margarynę oraz drożdże. Zagnieść ciasto, rozwałkować na ok. 3 mm i wykrawać szklanką krążki. W środek każdego krążka kłaść łyżeczkę jabłek, złożyć na pół i skleić jak na pierogi. Końcówkę ciasta przycisnąć Widelcem i zrobić dekoracyjny wzorek.
 
Ciastka przełożyć na blaszkę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem (może być też samym białkiem) i posypać cukrem kryształem.
 
Piec w temperaturze 180 stopni C (bez nagrzewania piekarnika) przez 25 minut na złoty kolor.
 
Podpowiedź! Do krążka ciastka zamiast startych jabłek można też kłaść kawałeczki jabłek.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/pierogowe-ciastka-z-jablkami.php

Polecane kategorie: sernik

Wybrane ciasta: szarlotka