Wydruk przepisu - piernikowo - miodowe muffiny z jabłkami.

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Piernikowo - miodowe muffiny z jabłkami

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2 łyżeczki przyprawy do piernika szczypta soli 2 jajka 1/2 szklanki oleju 15 dag jogurtu naturalnego 12 dag miodu prawdziwego (np. wielokwiatowy) 2 duże jabłka (ok. 50 dag przed obraniem)
Przygotowanie:
Formę na muffiny wyłożyć papilotkami. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Jabłka obrać. Jedno zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach, a drugie pokroić w kostkę (najpierw jabłko pokroić na ćwiartki, każdą ćwiartkę pokroić na 3 części, a potem każdą część jeszcze na 5 - 6 kawałków). Suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, sodę, przyprawę do piernika i sól) wymieszać. W drugiej misce jajka roztrzepać łyżką, dodać olej i wymieszać. Dodać jogurt i wymieszać. Dodać miód i wymieszać. Wsypać suche składniki i całość wymieszać łyżką. Na koniec dodać starte jabłko (razem z sokiem), jabłko pokrojone w kostkę i wymieszać. Ciasto przełożyć łyżeczką do 12 papilotek (po same brzegi foremki, bo ciasta jest dużo). Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 30 minut. Wyjąć i wystudzić na kratce. Smacznego!