Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Piernikowe muffinki z żurawiną

Składniki:
  • CIASTO NA MUFFINKI - BABECZKI
  • 10 dag masła lub margaryny (dałam margarynę)
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego
  • 1 czubata łyżeczka przyprawy do piernika
  • 1 szklanka mleka
  • 1 łyżka miodu płynnego (dałam sztuczny)
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki żurawiny
  • garść małych rodzynek
  • 3 orzechy włoskie pokruszone na małe kawałki
     
  • DEKORACJA
  • polewa czekoladowa lub mleczna
  • pisaki cukrowe o smaku czekoladowym
  • pokruszone orzechy włoskie (na dość małe kawałki)
  • śnieżynki cukrowe
  • kolorowe kropeczki z czekolady
Przepis na muffinki:
Masło lub margarynę rozpuścić w garnku na małym ogniu i ostudzić. Mąkę, proszek do pieczenia, cukier trzcinowy, przyprawę do piernika wymieszać. Mleko, jajka i miód wymieszać. Dodać ostudzone masło i ponownie wymieszać. Dodać suche składniki i całość dokładnie wymieszać i zmiksować. Wsypać żurawinę, rodzynki i kawałki orzechów włoskich. Wymieszać. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Łyżeczką przełożyć ciasto do papilotek. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C i piec 30 minut. Ostudzić na kratce i udekorować: polać polewą, ozdobić pisakami, śnieżynkami, kropeczkami i orzechami włoskimi. Dekorację babeczek można wykonać wg własnego pomysłu. Są przepyszne.

 
www.ciasta.net/piernikowe-muffinki-z-zurawina.php