Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

P±czki serowe

Składniki:
  • 3 jajka
  • 2 łyżki cukru
  • 15 dag serka homogenizowanego waniliowego
  • szczypta soli
  • 1 i 3/4 szklanki m±ki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
     
  • olej do smażenia ok. 0,5 l
  • cukier puder do posypania p±czków
Przepis:
Żółtka utrzeć z cukrem na puszyst± masę (ja ucierałam mikserem). Dodać serek waniliowy i wymieszać. Białka ubić ze szczypt± soli na sztywn± pianę, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Następnie dodać m±kę wymieszan± z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać ciasto (ja przez chwilę zmiksowałam, gdyż ciasto jest bardzo gęste).
 
W garnku rozgrzać olej. Ciasto kła¶ć łyżk± stołow± na rozgrzany olej i smażyć p±czki z obu stron na złoty kolor. Usmażone p±czki osuszyć z oleju na papierowym ręczniku. Gdy lekko przestygn± posypać cukrem pudrem (przez siteczko). Z porcji powstaje 9 - 10 p±czków (w zależno¶ci od wielko¶ci nabierania ciasta łyżk±).

 
www.ciasta.net/paczki-serowe.php

Wybrane kategorie: sernik