www.ciasta.net/oponki-serowe-pieczone.php
Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki na 15 sztuk: |
|---|
|
| Ciasto: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Ser zmielić w maszynce do mielenia lub w malakserze, można też dokładnie rozgnieść widelcem. Do miski wsypać mąkę pszenną i wymieszać z sodą oczyszczoną. Dodać cukier puder, cukier wanilinowy i wymieszać. Dodać zmielony ser, jajka i śmietanę. Całość wymieszać i zagnieść gładkie ciasto. Ciasto wyłożyć na stolnicę podsypaną mąką i rozwałkować na grubość ok. 1,5 cm. Wykrawać szklanką kółka o śr. 8 cm, w środku wykrawać mniejsze kółeczka, np. małym kieliszkiem. Oponki ułożyć na blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 20 minut (lub trochę krócej). Wystudzić na kratce i polać cytrynowym lukrem. Smacznego! |
| Lukier: |
| Cukier puder wymieszać z gorącą wodą i sokiem z cytryny. |