Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Naleśniki z dżemem

Składniki:
  • CIASTO NA 8 NALEŚNIKÓW
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka przegotowanej (letniej lub zimnej) wody
  • 2 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • olej do ciasta oraz do smażenia
     
  • NADZIENIE
  • dżem truskawkowy
  • cukier puder do posypania
Przepis:
Mleko wymieszać z mąką, jajkiem i solą. Zmiksować na gładką masę, aby nie było grudek. Cały czas miksując dodawać powoli wodę i dalej miksować mikserem na średnich obrotach. Na koniec dodać 3 łyżki oleju i wymieszać. Patelnię rozgrzać z małą ilością oleju, porcjami wlewać ciasto (np. chochelką) i smażyć naleśniki z obu ston na złoty kolor. Z podanej porcji wychodzi 8 dużych naleśników.
 
Naleśniki układać na dużym talerzu i przykryć od razu drugim talerzem, aby nie obsychały boki naleśników. Usmażone naleśniki (jeszcze ciepłe) przekładać dżemem truskawkowym, posypać cukrem pudrem i od razu podawać. Jeśli naleśniki usmażymy trochę wcześniej i są już zimne to należy je przed posmarowaniem dżemem podgrzać na patelni z bardzo małą ilością oleju lub bez (w zależności od patelni na jakiej będziemy podgrzewać naleśniki).

 
www.ciasta.net/nalesniki-z-dzemem.php