Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Murzynek

Składniki:
  • 25 dag margaryny
  • 1/2 szklanki mleka lub wody
  • mniej niż 2 szklanki cukru
  • 4 łyżki kakao
  • 4 jaja
  • 2 szklanki mąki
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Margarynę, mleko, cukier, kakao podgrzać do całkowitego rozpuszczenia. Następnie masę gotować na małym ogniu przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Odlać pół szklanki na polewę. Masę przestudzić.
 
Po wystudzeniu dodać żółtka i wymieszać łyżką. Potem dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszać i zmiksować przez chwilę do uzyskania gładkiej masy. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i dodać do ciasta. Całość delikatnie wymieszać.
 
Przełożyć ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o śr. 24 - 25 cm i piec w temperaturze 175 stopni C przez 60 minut (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika). Przestudzić i polać pozostawioną polewą czekoladową. Poczekać do zastygnięcia.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/murzynek.php

Wybrane kategorie: sernik