Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Muffinki z jagodami i kruszonk±

Składniki na 12 muffinek:
  • 20 dag jagód
  • 1 łyżeczka m±ki ziemniaczanej
     
  • CIASTO
  • 2 szklanki m±ki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2 jajka
     
  • KRUSZONKA
  • 1 łyżka m±ki pszennej
  • 1 łyżka cukru
  • 1 dag masła zimnego
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Jagody umyć i osuszyć.
 
Suche składniki (m±kę, proszek do pieczenia i cukier) wymieszać. W osobnej misce roztrzepać jajka, dodać mleko i wymieszać. Następnie dodać olej i znów wymieszać. Mokre składniki wlać do suchych i wymieszać łyżk± do poł±czenia się składników. Dodać jagody i delikatnie wymieszać.
 
Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć łyżeczk± do papierowych foremek. Posypać kruszonk± (m±kę, cukier i zimne masło rozetrzeć palcami, aż powstanie kruszonka).
 
Muffinki wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 30 minut. Wyj±ć z piekarnika i wystudzić na kratce.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/muffinki-z-jagodami-i-kruszonka.php