www.ciasta.net/muffinki-stracciatella.php
Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki na 12 muffinek: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Czekoladę zmiksować w malakserze na drobniutkie kawałeczki (można też zetrzeć na tarce jarzynowej lub posiekać nożem).
Mąką pszenną, proszkiem do pieczenia, cukier trzcinowy i czekoladę (2 łyżki czekolady zostawić do dekoracji) wymieszać. W drugiej misce roztrzepać jajka, dodać kefir lub jogurt naturalny i wymieszać. Następnie dodać olej i znów wymieszać. Suche składniki wsypać do mokrych i wymieszać łyżką tylko do połączenia się składników. Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć łyżeczką do papierowych foremek. Wierzch ciasta posypać resztą startej czekolady. Muffinki wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 30 minut. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Smacznego! |