Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Muffinki czekoladowe z jabłkami

Składniki:
  • 5 dag gorzkiej czekolady
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżki kakao
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego (Dry Demerara)
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 jajka
  • 15 dag jogurtu naturalnego
  • 2 średnie jabłka (twarde, słodkie)
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Czekoladę zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach.
 
Suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier trzcinowy i startą czekoladę) wymieszać. Jajka roztrzepać widelcem. Do jajek dodać olej i jogurt, wymieszać. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach.
 
Suche składniki wymieszać z mokrymi. Dodać starte jabłka razem z sokiem i wymieszać.
 
Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Napełnić ciastem do 3/4 wysokości. Piec w 180 stopni C przez 25 minut (bez nagrzewania piekarnika). Wyjąć i przestudzić na kratce.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/muffinki-czekoladowe-z-jablkami.php