Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Muffinki bananowe

Składniki:
  • 3 lub 4 dojrzałe banany
  • 1/3 szklanki roztopionego masła
  • 3/4 szklanki cukru (może być trzcinowy, może być mniej, jeśli zamierza się dodać czekoladę)
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich
  • opcjonalnie 1/2 szklanki czekolady (może być mieszanka białej z ciemną)
Przepis:
W dużej misce wymieszać rozgniecione banany z roztopionym masłem, dodać cukier, rozstrzepane jajko i aromat waniliowy, wymieszać. Wsypać mąkę z sodą i szczyptą soli, wymieszać. Dodać lekko posiekane orzechy i / lub kawałki czekolady. Przełożyć masę do przygotowanej formy na muffinki (wysmarowanej masłem), piec w temperaturze 170 stopni C przez około 20 minut (kontrolować, czy muffinki już są upieczone lub czy nie "siedzą" za długo).

 
www.ciasta.net/muffinki-bananowe.php