Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Metrowiec

Sk³adniki:
  • CIASTO
  • 1 szklanka cukru
  • 5 jaj
  • 2 szklanki m±ki tortowej
  • 9 ³y¿ek oleju
  • 9 ³y¿ek letniej wody
  • 2 ³y¿eczki proszku do pieczenia
  • 2 ³y¿ki kakao + 1 ³y¿ka letniej wody
  • 2 zapachy rumowe
     
  • MASA
  • 2 szklanki mleka
  • 1 ³y¿ka m±ki tortowej
  • 1 ³y¿ka m±ki ziemniaczanej
  • 1/2 kostki mas³a
  • 1/2 kostki margaryny
  • 1 szklanka cukru
Przepis na ciasto:
¯ó³tka utrzeæ z cukrem. Po utarciu dodaæ olej i wodê, wymieszaæ wszystko razem. Nastêpnie wsypaæ m±kê wymieszan± z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodaæ ubit± pianê z bia³ek oraz zapach rumowy. Surowe ciasto podzieliæ na dwie czê¶ci. Do jednej dodaæ kakao wymieszane z letni± wod±. Ciasto przelaæ do blaszek wy³o¿onych papierem do pieczenia i piec oko³o 40 minut w temperaturze oko³o 180 -200 stopni C.
Przepis na masê:
Z mleka i obu m±k ugotowaæ budyñ. Mas³o i margarynê utrzeæ z cukrem i dodawaæ po trochu wystudzony budyñ. Utrzeæ na puszyst± masê.
Przek³adanie ciasta:
Po upieczeniu obu ciast pokroiæ je jak chleb (w plasterki). Przek³adaæ ciastem na zmianê - raz jasne ciasto, masa, ciemne ciasto, masa itd. Ciasto udekorowaæ w dowolny sposób (np. polew± kakaow± i wiórkami kokosowymi). Po prze³o¿eniu mas± ciasto wstawiæ do lodówki. Kroiæ na ukos.
 

Wybrane kategorie: sernik