Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Makowiec na lanym cieście

Składniki:
  • MASA MAKOWA
  • 2 szklanki maku
  • 10 dag masła
  • 2 łyżki miodu
  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru kryształu
  • zapach migdałowy
  • odrobina proszku do pieczenia
  • bakalie
     
  • CIASTO
  • 1/2 kostki masła
  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki śmietany kwaśnej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 szklanki mąki
  • zapach arakowy
Przepis na masę makową:
Mak zmielić 3 razy i dodać do stopionego masła, cukru i miodu. Ogrzewać przez 5 minut na wolnym ogniu. Dodać bakalie, odstawić. Jak masa wystygnie dodać żółtka, proszek do pieczenia i na koniec ubitą pianę.
Przepis na ciasto:
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, dalej po trochu dodawać śmietanę, roztopione masło, proszek do pieczenia wymieszany z mąką, na koniec ubitą pianę oraz zapach arakowy. Połowę ciasta wylać na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia (lub do blaszki). Na to wyłożyć masę makową i przykryć resztą ciasta. Makowiec piec około 50 minut w temperaturze 170 stopni C.