www.ciasta.net/kruche-ciasto-z-wisniami.php
Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
| Mąkę wsypać do miski, wymieszać z cukrem pudrem i szczyptą soli. Zimne masło posiekać w drobną kosteczkę, dodać do mąki i całość rozcierać palcami, aż powstanie drobna kruszonka. Dodać jajko i szybko zagnieść ciasto (na stolnicy lub w misce). Podzielić na 2 części (2/3 i 1/3), uformować 2 kule, rozpłaszczyć je, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 1 godzinę. |
| Wiśnie: |
| Wiśnie umyć, osuszyć i wydrylować. Przed wyłożeniem na ciasto wymieszać z mąką ziemniaczaną. |
| Pieczenie: |
|
Więszką część ciasta wyjąć z lodówki, rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia na wielkość foremki (dół foremki: 21x32 cm, góra - 25x36 cm). Górny papier zdjąć, a z dolnym przenieść do foremki. Wstawić do lodówki. Drugą część ciasta rozwałkować podobnie jak pierwszą.
Foremkę z ciastem wyjąć z lodówki, na ciasto wyłożyć wiśnie wymieszane z mąką ziemniaczaną. Na wierzch wyłożyć drugą część rozwałkowanego ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 stopni C i piec 50 minut. Wystudzić. Posypać cukrem pudrem. Smacznego! |
| Podpowiedź: |
|
Kruche ciasto można przygotować mikserem z hakiem. Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i zmiksować. Podzielić na 2 części i dalej postępować jak w przepisie.
Do ciasta pasują również porzeczki i śliwki. |