Kruche ciasto z malinami

Przepis wydrukowany z strony www.ciasta.net.

Składniki:
  • KRUCHE CIASTO
  • 25 dag m±ki pszennej
  • 10 dag cukru pudru
  • 14 dag masła zimnego
  • 4 żółtka
     
  • PIANKA Z MALINAMI
  • 4 białka
  • 10 dag cukru pudru
  • 15 dag malin
Przepis na kruche ciasto z malinow± piank±: Maliny umyć i osuszyć na ręczniku papierowym, pokroić na połówki. Tortownicę o ¶rednicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia (spód tortownicy posmarować lekko masłam, aby papier nie ruszał się).
 
Z m±ki, zimnego pokrojonego na kawałki masła, cukru pudru i żółtek zagnie¶ć szybko kruche ciasto. Przełożyć do przygotowanej tortownicy i wylepić ciastem tylko spód foremki, ciasto podziurkować widelcem. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 stopni C i podpiec na jasno - żółty kolor przez około 22 minuty. Wyj±ć z piekarnika i lekko przestudzić.
 
W tym czasie zacz±ć ubijać białka ze szczypt± soli. Gdy białka będ± ubite na sztywno powoli dodawać cukier puder i dalej ubijać. Dodać pokrajane maliny i delikatnie wymieszać. Pianę z malinami wyłożyć na podpieczony kruchy spód i wstawić do gor±cego piekarnika nagrzanego do 190 stopni C i piec przez 15 minut. Po upieczeniu wyj±ć z piekarnika i całkowicie wystudzić. Ciasto krajać na zimno.
PodpowiedĽ: Do piany z białek zamiast malin można dodać truskawki, poziomki, jagody lub borówki amerykańskie.

 
www.ciasta.net/kruche-ciasto-z-malinami.php

Wybrane kategorie: sernik