Kora Dębu

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • CIASTO
  • 10 dag orzechów włoskich mielonych
  • 10 dag orzechów włoskich krojonych
  • 10 dag rodzynek
  • 10 dag wiórek kokosowych
  • 1 łyżka m±ki tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki cukru
  • 8 białek
  • 3 żółtka
  •  
  • KREM
  • pozostałe 5 żółtek
  • 2 budynie ¶mietankowe
  • 3/4 szklanki wody
  • 1 łyżeczka m±ki tortowej
  • syrop z brzoskwiń w puszce (nie lekki tylko normalny)
  • 1/2 kostki masła
  •  
  • PRZEKŁADANIE CIASTA
  • delicje - 2 opakowania
  • 1 galaretka
  • brzoskwinie w puszce
Przepis na ciasto: Białka ubić na sztywn± pianę z cukrem. Dodać 3 żółtka, m±kę i resztę składników. Z tego upiec 2 placki.
 
Piec 25 minut w temperaturze 180 - 200 stopni C.
Przepis na krem: Żółtka, budynie, wodę i m±kę ukręcić mikserem. Wylać to na gotujacy sok z brzoskwiń - chwilę podgotować. Po wystudzeniu poł±czyć z masłem.
Przekładanie ciasta: Na placek upieczony zimny wyłożyć 1/3 kremu. Poukładać delicje namoczone lekko w kawie.
 
Na delicje znowu 1/3 kremu, na to drugi placek, a na niego resztę kremu.
 
Na wierz ciasta poukładać brzoskwinie i zalać galaretk±.
Moja rada: 20 dag orzechów wsypuję w torebkę i dwa razy wałkuję. Wychodz± wtedy orzechy drobne i grube.