www.ciasta.net/kokosanki.php
Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki na 40 ciasteczek: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
W rondelku, na małym ogniu rozpuść masło. Dodać wiórki kokosowe i wymieszać. Przestudzić. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier. Po dodaniu ostatniej porcji cukru ubijać (miksować mikserem na najwyższych obrotach jeszcze 5 minut), aż masa będzie gęsta i błyszcząca. Ubite białka wymieszać z wiórkami kokosowymi.
Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Masę kokosową wykładać małą łyżeczką, na przygotowaną blaszkę, zachowując odstępy między ciasteczkami. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 12 - 15 minut (na złoty kolor). Smacznego! |