Jabłecznik

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • CIASTO
  • 4 szklanki mąki
  • 4 żółtka (mogą być 3 żółtka)
  • 1,5 kostki masła lub margaryny
  • 2 łyżki śmietany lub więcej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 14 łyżek cukru lub mniej
     
  • NADZIENIE
  • 2 kg jabłek
  • 2 łyżki cukru
  • 2 galaretki np. o smaku brzoskwiniowym
Przepis na ciasto: Ciasto zagnieść z wszystkich składników. Podzielić na 2 części.
Przepis na nadzienie: Jabłka obrać, usunać gniazda nasienne, pokroić na kawałki i uprażyć, dodać cukier i galaretki w proszku. Wymieszać i przestudzić.
Przekładanie ciasta: Dwie prostokątne foremki (12x30 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć połowę rozwałkowanego ciasta. Następnie jabłka i na wierzch pozostałe rozwałkowane ciasto. Piec około 1 godziny i 10 minut w temperaturze 175 stopni C. Po upieczeniu ciasto przestudzić i udekorować kawałkami jabłek.
Wskazówki: Można użyć jabłka ze słoika (2-3 słoiki). Według mnie wystarczą 3 żółtka. Zamiast rozwałkować ciasto można także wylepić formę. Można użyć jednej galaretki, ale ja zdecydowanie wolę jak jest dwie, bo wtedy ciasto lepiej się kroi. Smak galaretki można użyć dowolny.

 
www.ciasta.net/jablecznik.php

Wybrane kategorie: sernik