Drożdżowe bułeczki

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki na 8 drożdżowych bułeczek::
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 dag drożdży
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki wody
  • 1/2 łyżeczki soli (lub posolić do smaku)
  • 1 łyżeczka oleju
  • szczypta cukru
Przepis: Zmieszać wodę z mlekiem i lekko podgrzać. Drożdże rozkruszyć w miseczce, dodać cukier i rozetrzeć. Następnie rozmieszać z małą ilością letniego mleka wymieszanego z wodą. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Mąkę wsypać do miski, wymieszać z solą, dodać wyrośnięte drożdże, olej i wyrabiać ciasto, dodając stopniowo pozostałą ilość mleka z wodą. Dokładnie wyrobić ciasto, przykryć ściereczką i pozostawić w cieple do wyrośnięcia.
 
Ciasto podzielić na 8 części i uformować bułeczki (aby ciasto nie lepiło się do rąk, ręce można lekko posmarować olejem). Bułki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (lekko ponakłuwać widelcem), przykryć ściereczką i odstawić ponownie do wyrośnięcia. Piec 25 minut w temperaturze 180 stopni C. Przestudzić.

 
www.ciasta.net/drozdzowe-buleczki.php

Wybrane kategorie: sernik