Ciasto z jabłkami

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Składniki:
  • 12,5 dag masła
  • 1/3 szklanki cukru (7 dag)
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 3 jajka
  • 1 szklanka m±ki pszennej
  • 1/2 szklanki m±ki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka gęstej ¶mietany 12% lub 18%
     
  • 3 - 4 jabłka ¶redniej wielko¶ci
Przygotowanie: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Tortownicę o ¶r. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. M±kę pszenn± przesiać przez sito, wymieszać z m±k± ziemniaczan± i proszkiem do pieczenia.
 
Jabłka dokładnie umyć, pokroić na ćwiartki i usun±ć gniazda nasienne, każd± ćwiartkę pokroić na cienkie plasterki. Najlepiej jabłka pokroić tuż przed wyłożeniem na ciasto, aby nie ¶ciemniały.
 
Miękkie masło, cukier i cukier waniliowy utrzeć mikserem na najwyższych obrotach. Nie przerywaj±c ucierania dodawać po jednym jajku i dalej ucierać, aż masa będzie gładka. Następnie dodać obie m±ki z proszkiem do pieczenia i zmiksować mikserem (na ¶rednich obrotach) do poł±czenia się składników. Na koniec dodać ¶mietanę i znów zmiksować. Ciasto przełożyć łyżk± (jest do¶ć gęste) do przygotowanej tortownicy, ułożyć pokrojone na ćwierćplasterki jabłka, skórk± do góry, dookoła tortownicy tworz±c kwiat (plasterki maj± lekko zachodzić na siebie).
 
Piec w temperaturze 190 stopni C (bez wcze¶niejszego nagrzewania) przez 50 minut. Wyj±ć i przestudzić. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem.
 
Smacznego!
PodpowiedĽ: Zamiast jabłek do ciasta można dodać: ¶liwki, gruszki, brzoskwinie, morele lub jagody.

 
www.ciasta.net/ciasto-z-jablkami.php