Ciasto walewskie

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • CIASTO
  • 2 i 1/2 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 kostka margaryny
  • 4 żółtka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
     
  • PIANA
  • 4 białka
  • 6 łyżek cukru
     
  • DEKORACJA
  • orzechy
  • jasny dżem według uznania
     
  • KREM
  • gotowy krem karpatkowy
  • lub
  • 1 budyń waniliowy lub śmietankowy
  • mleko (mniej niż do budyniu)
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 kostka masła lub margaryny
Przepis na ciasto: Z wymienionych składników zagnieść ciasto. Podzielić na pół i lekko zapiec. Wyjąć z piekarnika i posmarować wcześniej przygotowaną pianą (białka ubić z cukrem). Następnie na pianę wysypać orzechy. Można przed nałożeniem piany placki posmarować jasnym dżemem. I ponownie wstawić do piekarnika. Piec na wolnym ogniu, aż do wysuszenia piany.
Przełożenie ciasta kremem: Przestudzone placki przełożyć kremem karpatkowym lub ugotować budyń z mniejszą ilością mleka oraz z cukrem waniliowym. Po ostudzeniu utrzeć kostkę masła i dodać do kremu budyniowego.
 

Wybrane kategorie: sernik