Ciasto ucierane ze śliwkami

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • 12,5 dag masła (ja dałam margarynę)
  • 12,5 dag cukru
  • 3 płaskie łyżeczki cukru waniliowego
  • 3 jajka
  • 25 dag mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
     
  • 35 dag śliwek węgierek (bez pestek)
  • 2 łyżki płatków migdałowych
Przepis: Miękkie masło (lub margarynę) utrzeć, dodać cukier i cukier waniliowy i dalej ucierać do uzyskania puszystej masy. Następnie dodać żółtka i wymieszać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do ciasta. Całość dokładnie wymieszać (w tym momencie ciasto jest dość gęste). Białka ubić na sztywną pianę i dodać do ciasta, delikatnie wymieszać.
 
Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto łyżką i wyrównać wierzch. Śliwki umyć, przekroić na połówki i usunąć pestki. Poukładać je na wierzchu ciasta przekrojoną stroną do góry. Ciasto piec 65 minut w temperaturze 180 stopni C. Po upieczeniu ciasto lekko przestudzić, a następnie posypać płatkami migdałowymi. Ciasto podawać całkowicie przestudzone.
Podpowiedź: Śliwki do ciasta nie powinny być zbyt dojrzałe, bo podczas pieczenia rozpuszczą się i powstanie dżem.

 
www.ciasta.net/ciasto-ucierane-ze-sliwkami.php

Wybrane kategorie: sernik