Wydruk przepisu - ciasto ucierane z wiśniami i kruszonką.

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Ciasto ucierane z wiśniami z kruszonką

Składniki:
45 dag wiśni (zważone już bez pestek) KRUSZONKA 10 dag masła 7,5 dag cukru kryształu 15 dag mąki pszennej CIASTO UCIERANE 20 dag masła 16 dag drobnego cukru do wypieków 4 jajka 25 dag mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia cukier puder do posypania ciasta
Przygotowanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Prostokątną foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wiśnie umyć, osuszyć, wydrylować i dopiero teraz zważyć.
Kruszonka:
W garnku lub na patelni rozpuścić masło na małym ogniu, dodać cukier, wymieszać. Po chwili dodać mąkę i znów wymieszać. Ostudzić. Rozetrzeć palcami na kruszonkę.
Ciasto ucierane:
Miękkie masło oraz cukier utrzeć mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 8 minut na gładką i puszystą masę. Dodawać po jednym jajku i dalej ucierać (każde jajko przez ok. 3 minuty). Następnie dodawać po łyżce przesianą mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miksować już na małych obrotach do połączenia się składników. Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki. Na wierzchu rozłożyć wiśnie, posypać kruszonką. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 60 minut. Po upieczeniu wyjąć od razu z piekarnika, przestudzić i oprószyć cukrem pudrem. Smacznego!