Ciasto ucierane z wi¶niami z kruszonk±

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Składniki:
  • 45 dag wi¶ni (zważone już bez pestek)
     
  • KRUSZONKA
  • 10 dag masła
  • 7,5 dag cukru kryształu
  • 15 dag m±ki pszennej
     
  • CIASTO UCIERANE
  • 20 dag masła
  • 16 dag drobnego cukru do wypieków
  • 4 jajka
  • 25 dag m±ki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
     
  • cukier puder do posypania ciasta
Przygotowanie: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Prostok±tn± foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wi¶nie umyć, osuszyć, wydrylować i dopiero teraz zważyć.
Kruszonka: W garnku lub na patelni rozpu¶cić masło na małym ogniu, dodać cukier, wymieszać. Po chwili dodać m±kę i znów wymieszać. Ostudzić. Rozetrzeć palcami na kruszonkę.
Ciasto ucierane: Miękkie masło oraz cukier utrzeć mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 8 minut na gładk± i puszyst± masę. Dodawać po jednym jajku i dalej ucierać (każde jajko przez ok. 3 minuty). Następnie dodawać po łyżce przesian± m±kę pszenn± wymieszan± z proszkiem do pieczenia i miksować już na małych obrotach do poł±czenia się składników.
 
Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki. Na wierzchu rozłożyć wi¶nie, posypać kruszonk±. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 60 minut. Po upieczeniu wyj±ć od razu z piekarnika, przestudzić i oprószyć cukrem pudrem.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/ciasto-ucierane-z-wisniami-i-kruszonka.php

Wybrane kategorie: sernik