Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
Składniki: |
---|
|
Migdałowa kruszonka: |
Zimne masło pokroić w kosteczkę. Dodać resztę składników i rozetrzeć palcami na kruszonkę. Wstawić do lodówki na czas przygotowywania ciasta. |
Ciasto ucierane: |
Truskawki umyć, osuszyć, pokroić na połówki, a większe na 3 - 4 części. Wymieszać z mąką ziemniaczaną tuż przed wyłożeniem na ciasto.
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Prostokątną foremkę 25x36 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Miękkie masło i cukier puder utrzeć mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 6 minut na gładką i puszystą masę. Dodawać po jednym jajku i dalej ucierać (po dodaniu ostatniego jajka ucierać jeszcze 3 minuty). Następnie zmniejszyć obroty miksera na najniższe. Dodawać po łyżce przesianą mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zmiksować tylko do połączenia się składników. Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki. Na ciasto wyłożyć pokrojone truskawki wymieszane z mąką ziemniaczaną. Wierzch posypać migdałową kruszonką. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 50 - 55 minut. Po upieczeniu wyjąć od razu z piekarnika i przestudzić. Smacznego! |