Ciasto ucierane z owocami lata

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Składniki:
  • CIASTO
  • 20 dag mąki pszennej
  • 15 dag cukru
  • 20 dag masła
  • 3 jajka
     
  • OWOCE LATA 35 dag, np.
  • garść porzeczki czerwonej (5 dag)
  • garść truskawek (7 dag)
  • 23 dag czereśniowiśni
  • lub wiśnie, czereśnie, morele, śliwki
     
  • cukier puder do posypania
Przygotowanie: Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Prostokątną foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Owoce opłukać i osuszyć. Czereśniowiśnie wydrylować, truskawki pokroić na połówki.
 
Miękkie masło utrzeć do białości (miksować mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 5 minut), dodać przesianą mąkę i zmiksować mikserem na najniższych obrotach tylko do połączenia się składników.
 
Jajka ubić z cukrem na puszysty krem (miskować mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 5 - 7 minut). Dodać do mąki z masłem i zmiksować na małych obrotach miksera tylko do połączenia.
 
Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki. Na ciasto ułożyć owoce: wydrylowane czereśniowiśnie (skórką do ciasta), połówki truskawek (skórką do ciasta) i porzeczki.
 
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec 45 minut. Przestudzić na kratce i oprószyć cukrem pudrem.
 
Ciasto można też upiec z wiśniami, czereśniami, morelami, czy śliwkami.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/ciasto-ucierane-z-owocami-lata.php

Wybrane kategorie: sernik