Ciasto truskawkowe z kruszonk±

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • KRUSZONKA
  • 10 dag margaryny
  • 10 dag cukru kryształu
  • 20 dag m±ki
     
  • CIASTO UCIERANE
  • 15 dag margaryny (lub masła)
  • 15 dag cukru pudru
  • 3 jajka
  • 19 dag m±ki
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
     
  • 45 dag truskawek (lub trochę więcej 50 - 60 dag)
     
  • cukier puder do posypania ciasta (niekoniecznie)
Przepis na kruszonkę: W garnku rozpu¶cić margarynę (lub masło) na wolnym ogniu, dodać cukier, wymieszać, dodać m±kę i znów wymieszać. Ostudzić.
Przepis na ciasto ucierane: Miękk± margarynę (lub masło) utrzeć (zmiksować), dodać cukier puder i ponownie utrzeć na puszyst± masę. Nie przerywaj±c ucierania dodawać po jednym jajku i dalej ucierać. Na koniec dodawać m±kę wymieszan± z proszkiem do pieczenia i zmiksować na małych obrotach do poł±czenia się składników.
Pieczenie ciasta: Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Tortownicę o ¶rednicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć łyżk± ciasto ucierane (jest do¶ć gęste, ale takie ma być), wyrównać. Na ciasto poukładać truskawki (je¶li s± duże to przekroić na połówki). A na truskawki posypać ostudzon± kruszonkę. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec 65 (do 70) minut. Ostudzić i posypać cukrem pudrem.
Uwagi: Zamiast margaryny można użyć masła (do kruszonki i do ciasta). Na zdjęciach ciasto nie zostało posypane cukrem pudrem. Kruszonkę można zmniejszyć o połowę, gdyż wyszło trochę za dużo i kruszonka zsypywała się z ciasta).

 
www.ciasta.net/ciasto-truskawkowe-z-kruszonka.php