Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Ciasto ¶liwkowe z kruszonk±

Składniki:
  • KRUSZONKA
  • 10 dag masła
  • 7 dag cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 15 dag m±ki
  • 2 łyżki płatków migdałowych
     
  • CIASTO
  • 20 dag masła
  • 20 dag cukru pudru
  • 4 jajka
  • 25 dag m±ki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
     
  • 80 dag ¶liwek (zważone bez pestek)
Przygotowanie:
¦liwki umyć, osuszyć, pokroić na połówki i usun±ć pestki. Zważyć - po usunięciu pestek ma być 80 dag ¶liwek. Przygotować foremkę 21x25 cm (zmierzony spód foremki), dno wysmarować lekko masłem, a następnie dno i boki foremki wyłożyć papierem do pieczenia.
Kruszonka:
Na małym ogniu na patelni roztopić masło, dodać cukier i cukier waniliowy, wymieszać. Po chwili dodać m±kę. Cało¶ć wymieszać, zdj±ć z ognia, dodać płatki migdałowe i ponownie wymieszać, przestudzić.
Ciasto:
Miękkie masło i cukier puder ucierać mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 10 minut do uzyskania gładkiej i puszystej masy. Nie przerywaj±c miksowania dodawać po jednym jajku (za każdym razem po dodaniu jajka miksować przez ok. 2 minuty). Następnie dodawać po kilka łyżek m±ki wymieszanej z proszkiem do pieczenia i cały czas miksować, ale już na małych obrotach miksera i tylko do poł±czenia się składników.
Pieczenie:
Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki. Na ciasto ułożyć połówki ¶liwek (skórk± do ciasta), lekko wciskaj±c w ciasto. Wierzch posypać kruszonk±. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 65 minut. Po upieczeniu, wyjać od razu z piekarnika, przestudzić i posypać cukrem pudrem.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/ciasto-sliwkowe-z-kruszonka.php

Wybrane kategorie: sernik