www.ciasta.net/ciasto-sliwkowe-z-kruszonka.php
Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
| Śliwki umyć, osuszyć, pokroić na połówki i usunąć pestki. Zważyć - po usunięciu pestek ma być 80 dag śliwek. Przygotować foremkę 21x25 cm (zmierzony spód foremki), dno wysmarować lekko masłem, a następnie dno i boki foremki wyłożyć papierem do pieczenia. |
| Kruszonka: |
| Na małym ogniu na patelni roztopić masło, dodać cukier i cukier waniliowy, wymieszać. Po chwili dodać mąkę. Całość wymieszać, zdjąć z ognia, dodać płatki migdałowe i ponownie wymieszać, przestudzić. |
| Ciasto: |
| Miękkie masło i cukier puder ucierać mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 10 minut do uzyskania gładkiej i puszystej masy. Nie przerywając miksowania dodawać po jednym jajku (za każdym razem po dodaniu jajka miksować przez ok. 2 minuty). Następnie dodawać po kilka łyżek mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia i cały czas miksować, ale już na małych obrotach miksera i tylko do połączenia się składników. |
| Pieczenie: |
|
Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki. Na ciasto ułożyć połówki śliwek (skórką do ciasta), lekko wciskając w ciasto. Wierzch posypać kruszonką. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 65 minut. Po upieczeniu, wyjać od razu z piekarnika, przestudzić i posypać cukrem pudrem.
Smacznego! |