Ciasto orzechowe z ananasami

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • CIASTO ORZECHOWE
  • 2 szklanki (niepełne) m±ki tortowej
  • 15 dag orzechów włoskich (łuskanych)
  • 2 łyżeczki sody
  • 100 ml soku z ananasa
  • 3 jajka
  • 5 plastrów ananasa
  • 14 łyżek cukru (1 niepełna szklanka)
     
  • MASA SEROWA
  • 50 dag serka homogenizowanego
  • 12,5 dag masła
  • 2 cukry waniliowe
  • 7 łyżek cukru
     
  • DEKORACJA
  • polewa czekoladowa
  • kilka orzechów włoskich
  • kawałki ananasa
Przepis na ciasto orzechowe: Żółtka oddzielić od białek. Białka z odrobin± soli ubić na sztywn± pianę. Następnie do piany dodać cukier, żółtka i dalej ubijać. Na koniec dodać m±kę, posiekane orzechy, drobno pokrojone ananasy, sok i wszystko razem wymieszać. Ciasto przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki i piec 45 minut w temperaturze 180 stopni C.
Przepis na masę serow±: Wszystkie składniki dokładnie zmiksować, tak aby uzyskać gładk± masę.
Przekładanie ciasta: Na wystudzone ciasto orzechowe wyłożyć masę serow±, polać polew± czekoladow± i udekorować orzechami i kawałkami ananasa.