Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Ciasto orzechowe

Składniki:
  • CIASTO ORZECHOWE
  • 8 jajek
  • 20 dag cukru
  • 20 dag mielonych orzechów
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
     
  • MASA BUDYNIOWA Z BRZOSKWINIAMI
  • 1 kostka masła
  • 1 budyń śmietankowy
  • 4 żółtka
  • 5 łyżek cukru
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 3 szklanki mleka
  • 1 puszka brzoskwiń
Ciasto orzechowe:
Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając, stopniowo dodawać cukier, żółtka, zmielone orzechy, mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piec około 40 minut w temperaturze 180 stopni C. Po upieczeniu ciasto przekroić na 2 części.
Masa budyniowa z brzoskwiniami:
W 1 szklance mleka roztrzepać budyń, mąkę i żółtka. Pozostałe 2 szklanki mleka zagotować z cukrem, dodać roztrzepaną masę i ugotować budyń. Ostudzić. W tym czasie utrzeć kostkę masła i wymieszać z przestudzonym budyniem. Na końcu do masy budyniowej dodać pokrojone w kostkę brzoskwinie i delikatnie wymieszać.
Przekładanie:
Ciasto orzechowe - 3/4 masy budyniowej z brzoskwiniami - ciasto orzechowe - 1/4 masy budyniowej. Na wierzchu posypać tartą czekoladą. Można też wierzch ciasta polać polewą lub posypać kakao.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/ciasto-orzechowe.php