Ciasto na mazurki

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Składniki:
  • 30 dag mąki pszennej
  • 20 dag schłodzonego masła
  • 10 dag cukru pudru
  • 3 żółtka ugotowane na twardo
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
Przepis: Żółtka przetrzeć przez sito. Mąkę wysypać na stolnicę, dodać resztę składników i szybko oraz dokładnie posiekać nożem (aż masło będzie w małych kawałeczkach). Następnie szybko zagnieść ciasto, zawinąć w papier lub folię i wstawić do lodówki na 30 minut. Potem rozwałkować na 1 cm (część ciasta zostawić na boki) i przełożyć do prostokątnej foremki 21x25 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Z pozostałej części ciasta uforować wałeczki, ułożyć po bokach ciasta i uformować w prostokąty, nożem zrobić wzorek w paseczki, spód ciasta ponakłuwać widelcem.
 
Piec w temperaturze 200 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika) przez 25 minut na jasno-złoty kolor. Przestudzić. Udekorować ulubioną masą (kajmakową, czekoladową), można ozdobić bakaliami.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/ciasto-na-mazurki.php