Ciasto kruche z truskawkami i kruszonką

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Składniki:
  • CIASTO KRUCHE
  • 25 dag mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 7 dag cukru brązowego
  • 12,5 dag masła, schłodzonego
  • 1 jajko
     
  • 45 dag truskawek
  • 3 łyżeczki konfitury z pomarańczy
     
  • KRUSZONKA
  • 15 dag mąki pszennej
  • 8 dag cukru brązowego
  • 10 dag masła
  • 3 łyżeczki cukru waniliowego
Ciasto kruche: Foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do miski przesiać mąkę pszenną, wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać brązowy cukier, pokrojone na kawałeczki zimne masło. Całość rozetrzeć palcami, aż powstanie kruszonka. Następnie dodać jajko i zagnieść ciasto. Przełożyć do foremki i wylepić spód (można też rozwałkować na wielkość foremki), podziurkować widelcem i wstawić do lodówki na 20 minut. W tym czasie truskawki umyć, osuszyć i pokroić na połówki.
 
Piekarnik nagrzać do 170 stopni C, wstawić ciasto i piec przez 25 minut na jasnożółty kolor. W tym czasie przygotować kruszonkę*.
 
Wyjąć ciasto (nie wyłączając piekarnika) i posmarować konfiturą z pomarańczy, poukładać połówki truskawek (skórką do ciasta), posypać kruszonką.
 
Wstawić do piekarnika i piec 30 (do 35) minut w temperaturze 170 stopni C. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, przestudzić, posypać cukrem pudrem.
 
Smacznego!
*Kruszonka: Do miski wsypać mąkę pszenną, dodać cukier, cukier waniliowy oraz pokrojone na kawałeczki zimne masło. Całość rozetrzeć palcami, aż powstanie kruszonka.

 
www.ciasta.net/ciasto-kruche-z-truskawkami-i-kruszonka.php

Wybrane kategorie: sernik