www.ciasta.net/ciasto-kruche-z-czekolada.php
Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|
|
|---|---|---|
| Ciasto kruche: |
Foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do miski wsypać przesianą mąkę pszenną, dodać proszek do pieczenia, cukier i pokrojone na kawałeczki zimne masło. Całość rozetrzeć palcami, aż powstanie kruszonka. Następnie dodać żółtka, wodę i zagnieść ciasto, uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.
Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na stolnicy lekko oprószonej mąką na wielkość foremki (najlepiej wałkować wałkiem owiniętym w folię spożywczą) i przełożyć do foremki, ponakłuwać widelcem. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec przez 50 minut (lub trochę krócej). Wyjąć z piekarnika i wystudzić. Polać polewą czekoladową. Gdy polewa zastygnie można już kroić. Smacznego! |
|
| Polewa czekoladowa: |
Czekoladę zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach.
Śmietanę kremówkę przelać do małego rondelka, podgrzać do momentu wrzenia, zdjąć z palnika. Natychmiast dodać startą czekoladę, odstawić na ok. 2 minuty, po tym czasie wymieszać do powstania gładkiej polewy. |
|