Ciasto jubileuszowe z jabłkami

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • BISZKOPT
  • 1,5 szklanki m±ki
  • 1,5 szklanki cukru pudru
  • 8 jajek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
     
  • NADZIENIE Z JABŁEK
  • 2 kg jabłek
  • 2 galaretki agrestowe
     
  • BITA ¦MIETANA
  • 0,5 l ¶mietany 36%
  • 1 galaretka agrestowa
     
  • DEKORACJA
  • owoce (jagody, maliny, truskawki, borówka amerykańska)
  • wiórki kokosowe do posypania
Przepis na biszkopt: Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, dodać ubit± pianę. Następnie po trochu dodawać m±kę wymieszan± z proszkiem do pieczenia, lekko wymieszać. Wylać na blachę wyłożon± papierem do pieczenia.
Przepis na nadzienie z jabłek: Jabłka zetrzeć na tarce o dużych otworach, przesmarzyć bardzo krótko. Następnie dodać rozpuszczone 2 galaretki i wymieszać.
Przepis na bit± ¶mietanę: ¦mietanę ubić, pod koniec dodać rozpuszczon± w 1 szklance wody i wystudzon± galaretkę.
Przekładanie: Wystudzony biszkopt przekroić w poprzek na dwie czę¶ci. Na jedn± czę¶ć biszkoptu wyłożyć nadzienie z jabłek i przykryć drugim biszkoptem.
 
Na drugi biszkopt wyłożyć bit± ¶mietanę.
 
Wierzch placka można udekorować różnymi owocami (jagody, maliny, truskawki, borówka amerykańska) i posypać wiórkami kokosowymi. Smacznego.