www.ciasta.net/ciasto-jogurtowe-z-czarna-porzeczka.php
Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Kruszonka: Do miski wsypać mąkę, cukier i dodać drobno posiekane masło, rozcierać palcami, aż składniki połączą się i powstanie drobna kruszonka. Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażalnika na czas przygotowywania ciasta. Ciasto: Tortownicę o śr. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Masło roztopić w garnuszku na małym ogniu, zdjąć z ognia i przestudzić. Mąkę pszenną przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Czarną porzeczkę odszypułkować, opłukać i osuszyć na sitku. Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę (ubijać mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 10 minut). Dodać jogurt naturalny, roztopione, przestudzone masło i przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, całość krótko zmiksować mikserem na małych obrotach, tylko do połączenia się składników. Ciasto przełożyć do przygotowanej tortownicy, na wierzch rozsypać czarną porzeczkę i posypać kruszonką (ciasto z zamrażalnika rozdrobnić w dłoniach na drobną kruszonkę). Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 60 minut (lub trochę krócej, do momentu, aż ciasto urośnie i zarumieni się). Po upieczeniu od razu wyjąć z piekarnika i ostudzić. Oprószyć cukrem pudrem. Smacznego! |