Ciasto jogurtowe z czarn± porzeczk±

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Składniki:
  • KRUSZONKA
  • 10 dag m±ki pszennej
  • 7 dag masła
  • 6 dag cukru
     
  • CIASTO
  • 2 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 szklanki m±ki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 dag masła
  • 25 dag jogurtu naturalnego
     
  • 30 dag czarnej porzeczki
     
  • cukier puder do posypania
Kruszonka: Do miski wsypać m±kę, cukier i dodać drobno posiekane masło, rozcierać palcami, aż składniki poł±cz± się i powstanie drobna kruszonka. Uformować kulę, zawin±ć w folię spożywcz± i włożyć do zamrażalnika na czas przygotowywania ciasta.
Ciasto: Tortownicę o ¶r. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Masło roztopić w garnuszku na małym ogniu, zdj±ć z ognia i przestudzić. M±kę pszenn± przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Czarn± porzeczkę odszypułkować, opłukać i osuszyć na sitku.
 
Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszyst± masę (ubijać mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 10 minut). Dodać jogurt naturalny, roztopione, przestudzone masło i przesian± m±kę wymieszan± z proszkiem do pieczenia, cało¶ć krótko zmiksować mikserem na małych obrotach, tylko do poł±czenia się składników.
 
Ciasto przełożyć do przygotowanej tortownicy, na wierzch rozsypać czarn± porzeczkę i posypać kruszonk± (ciasto z zamrażalnika rozdrobnić w dłoniach na drobn± kruszonkę). Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 60 minut (lub trochę krócej, do momentu, aż ciasto uro¶nie i zarumieni się). Po upieczeniu od razu wyj±ć z piekarnika i ostudzić. Oprószyć cukrem pudrem.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/ciasto-jogurtowe-z-czarna-porzeczka.php

Wybrane kategorie: sernik